달앤별앤과 함께 알아보는 커피 이야기

과테말라 커피원두 지역 품종 특색 알고 마시자 과테말라는 중남미를 대표하는 화산지대에서 재배되는 풍부한 커피 향을 지닌 바디가 강한 훌륭한 커피가 생산되는 국가로 과테말라를 상징하는 커피로 안티구아가 있으며 이곳은 3개의 화산 사이의 높은 경사면에 자리 잡고 있어서 화산성 토양과 기후조건으로 커피 생산에 있어서 최적의 여건을 가지고 있는 커피입니다. 오늘은 과테말라 커피원두의 지역, 품종, 특색을 알아보겠습니다. 1. 과테말라 커피원두 지역 확인해보자 과테말라는 고산지대가 많은 지리적 특성으로 고도 1,600~2,000m의 높은 지역에서 생산되며 SHB 등급의 커피를 생산하는데 고도가 높아질수록 밤과 낮의 일교차가 클수록 생두가 단단해지고 상쾌한 맛과 향을 냅니다. 미네랄이 풍부한 화산재 토양으로 국토의..

콜롬비아 커피원두 재배 생산 등급 특징 배워보자 콜롬비아 커피원두는 밝고 과일맛과 생기가 있는 커피로 남아메리카에서 최고의 커피 생산지로 알려져 있습니다. 또한 국토가 넓고 기후가 다양하며 생산자들도 끊임없이 연구하면서 매력적인 커피를 만들어내고 있는 커피 생산국입니다. 오늘은 매력적인 콜롬비아 커피원두의 재배 장점과 재배지역, 생산, 등급과 특징에 대해서 알아보겠습니다. 1. 콜롬비아 커피원두 재배 장점 알아보자 커피 재배에서 남북을 가로지르고 있는 안데스 산맥의 영향은 적지 않으며 거대한 국토 안에 다양한 해발고도의 토지가 있고 이에 따라 달라지는 기후가 존재함으로 그 기후에 맞는 커피를 재배하고 있습니다. 산지가 다양한 이유로 인해 일 년 내내 커피를 수확하고 출하할 수 있다는 큰 장점이 있습니다...

브라질 커피원두 재배 지역 맛 특징 살펴보자 브라질은 세계 커피 생산량의 약 30%를 차지하는 최대의 커피 생산국으로 26개의 주에서 커피 생산지역은 13개 주이고 바이아, 미나스, 상파울루, 파라나 지역에서 전체 생산량의 88% 정도를 생산하고 있습니다. 커피 생산량이 세계 1위에 달하는 브라질의 커피원두는 신맛이 적고 향이 좋아서 많은 사람들에게 사랑받고 있는 커피입니다. 오늘은 브라질 커피원두 재배와 지역, 맛의 특징에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 재배 특징별 커피원두 2. 세하도 지역 커피원두 특징 3. 커피원두 맛 특징 1. 재배 특징별 브라질 커피원두 확인해보자 브라질은 국토 면적이 세계 5위의 넓은 토지를 가지고 있어서 다양하고 풍부한 기후 덕분에 산지도 아주 다양해서 생산성을 우선으로 ..