콜드 브루 제대로 즐기는 법 : 홈카페에서 완벽하게 즐기는 꿀팁콜드 브루는 일반 아이스커피보다 부드럽고 깊은 풍미를 느낄 수 있는 추출 방식입니다. 하지만 원두 선택, 물 비율, 추출 시간에 따라 맛이 크게 달라지기 때문에 올바른 방법을 아는 것이 중요합니다. 오늘은 카페 못지않게 집에서도 완벽하게 즐길 수 있는 콜드 브루 제대로 즐기는 법을 알려드리겠습니다. 1. 원두 선택이 맛을 좌우한다콜드 브루는 장시간 추출되기 때문에 원두의 본래 특성이 그대로 드러납니다. 따라서 너무 강하게 볶은 원두보다는 미디엄 로스트 정도가 적합합니다. 과테말라, 에티오피아, 케냐 같은 아라비카 원두는 산미와 과일향이 은은하게 살아나 깔끔한 맛을 내줍니다. 만약 묵직하고 초콜릿 같은 단맛을 원한다면 브라질이나 콜롬비아 원두..

콜드브루 vs 더치커피 차이점 : 나에게 맞는 커피는?콜드브루와 더치커피는 모두 뜨거운 물을 사용하지 않고 추출하는 방식이지만, 과정과 맛, 활용법에서 큰 차이를 보입니다. 최근 카페 메뉴판에서도 자주 보이는 이 두 가지는 커피 애호가라면 한 번쯤 고민해 본 주제입니다. 오늘은 콜드브루 vs 더치커피 차이점을 자세히 살펴보고, 내 취향에 더 잘 맞는 선택지를 알아보겠습니다. 1. 콜드브루와 더치커피의 정의콜드브루는 굵게 분쇄한 원두를 차가운 물에 오랜 시간 담가 우려내는 방식으로, 보통 12~24시간이 필요합니다. 반면 더치커피는 얼음물이나 차가운 물을 전용 기구에 넣고 한 방울씩 떨어뜨려 추출하는 전통적인 저온 추출 방식입니다. 두 가지 모두 열을 가하지 않아 산미가 적고 부드러운 풍미가 특징입니다...

집에서 완성하는 콜드브루 커피 만드는 방법콜드브루 커피는 독특한 풍미와 부드러움으로 많은 이들의 사랑을 받고 있는 음료입니다. 일반적으로 여름철 아이스 커피로 알려져 있지만, 그 풍미 덕분에 계절과 관계없이 즐길 수 있죠. 이번 글에서는 집에서도 손쉽게 카페 못지않은 콜드브루를 만드는 방법을 공유합니다. ☕ 커피 이야기  1. 콜드브루란?콜드브루는 뜨거운 물을 사용하지 않고 찬물로 오랜 시간에 걸쳐 커피를 추출하는 방식입니다. 이렇게 만들어진 커피는 일반 커피보다 산미가 적고 부드러운 풍미가 특징입니다. 또한, 차가운 상태에서도 그 맛이 더욱 깊고 풍부하게 느껴집니다.  2. 필요한 재료 및 준비물콜드브루를 만들기 위해 필요한 재료는 간단합니다.굵게 간 원두 100g차가운 물 1리터밀폐 가능한 유리병 또..