인도네시아 커피원두 다양한 종류별 특징 찾아보자 인도네시아 커피원두는 커피의 90% 이상이 로부스타 품종으로 질 좋은 아라비카 커피는 5~8% 정도입니다. 그렇지만 소량으로 생산되는 아라비카 커피는 유럽에서도 인기가 많고 개성이 강한 커피 마니아들이 즐겨 찾는 고급 커피입니다. 오늘은 인도네시아 커피원두의 종류별 특징을 알아보겠습니다. 1. 인도네시아 커피원두 종류 특징 알아보자 인도네시아는 연간 커피 생산량이 35만 톤 정도로 세계에서 네 번째로 많은 커피 생산국입니다. 인도네시아 커피원두는 묵직한 바디감과 독특한 커피 향이 있는 대표적인 강배전 커피로 Full Body와 Flavor의 특징을 가장 잘 나타내 주는 기준점이 되고 있습니다. 수마트라 커피는 만델링과 앙코라로 나누어지며 만델링의 선호도가 ..

과테말라 커피원두 지역 품종 특색 알고 마시자 과테말라는 중남미를 대표하는 화산지대에서 재배되는 풍부한 커피 향을 지닌 바디가 강한 훌륭한 커피가 생산되는 국가로 과테말라를 상징하는 커피로 안티구아가 있으며 이곳은 3개의 화산 사이의 높은 경사면에 자리 잡고 있어서 화산성 토양과 기후조건으로 커피 생산에 있어서 최적의 여건을 가지고 있는 커피입니다. 오늘은 과테말라 커피원두의 지역, 품종, 특색을 알아보겠습니다. 1. 과테말라 커피원두 지역 확인해보자 과테말라는 고산지대가 많은 지리적 특성으로 고도 1,600~2,000m의 높은 지역에서 생산되며 SHB 등급의 커피를 생산하는데 고도가 높아질수록 밤과 낮의 일교차가 클수록 생두가 단단해지고 상쾌한 맛과 향을 냅니다. 미네랄이 풍부한 화산재 토양으로 국토의..

콜롬비아 커피원두 재배 생산 등급 특징 배워보자 콜롬비아 커피원두는 밝고 과일맛과 생기가 있는 커피로 남아메리카에서 최고의 커피 생산지로 알려져 있습니다. 또한 국토가 넓고 기후가 다양하며 생산자들도 끊임없이 연구하면서 매력적인 커피를 만들어내고 있는 커피 생산국입니다. 오늘은 매력적인 콜롬비아 커피원두의 재배 장점과 재배지역, 생산, 등급과 특징에 대해서 알아보겠습니다. 1. 콜롬비아 커피원두 재배 장점 알아보자 커피 재배에서 남북을 가로지르고 있는 안데스 산맥의 영향은 적지 않으며 거대한 국토 안에 다양한 해발고도의 토지가 있고 이에 따라 달라지는 기후가 존재함으로 그 기후에 맞는 커피를 재배하고 있습니다. 산지가 다양한 이유로 인해 일 년 내내 커피를 수확하고 출하할 수 있다는 큰 장점이 있습니다...

브라질 커피원두 재배 지역 맛 특징 살펴보자 브라질은 세계 커피 생산량의 약 30%를 차지하는 최대의 커피 생산국으로 26개의 주에서 커피 생산지역은 13개 주이고 바이아, 미나스, 상파울루, 파라나 지역에서 전체 생산량의 88% 정도를 생산하고 있습니다. 커피 생산량이 세계 1위에 달하는 브라질의 커피원두는 신맛이 적고 향이 좋아서 많은 사람들에게 사랑받고 있는 커피입니다. 오늘은 브라질 커피원두 재배와 지역, 맛의 특징에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 재배 특징별 커피원두 2. 세하도 지역 커피원두 특징 3. 커피원두 맛 특징 1. 재배 특징별 브라질 커피원두 확인해보자 브라질은 국토 면적이 세계 5위의 넓은 토지를 가지고 있어서 다양하고 풍부한 기후 덕분에 산지도 아주 다양해서 생산성을 우선으로 ..

멕시코 커피원두 재배환경 맛 알아보자 멕시코는 세계 4위의 커피 수출국이며 멕시코의 기본 커피는 멕시칸, 멕시코 아라비카라고 불리며 이것은 이 나라의 고원지대에서 생산되는 커피를 말합니다. 멕시코 커피원두는 온두라스 커피에 이어 중미 지역에서 많이 재배되는 커피원두입니다. 오늘은 세계 최초로 유기농 커피를 생산국인 멕시코 커피원두 재배환경과 맛에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 재배환경에 따른 커피원두 2. 커피원두 재배 경작법 3. 오악사 커피원두 맛 4. 기타 지역 5. 마라고지페 1. 재배환경에 따른 커피원두 살펴보자 멕시코 커피는 알투라라는 이름으로 불리고 있으며 알투라는 1,700m 이상의 고산지대에서 재배되는 최고급 커피이고 가공방식은 수세식입니다. 아라비카 품종의 총생산량이 세계 3위인 멕시..

탄자니아 커피원두 재배 맛 특징 알아보자 탄자니아의 킬리만자로산은 해발 6,000m에 가까운 아프리카 최고봉인 메루산과 이어지는 커피의 주산지로 남쪽 산에 위치한 모시 지방과 아루샤 지방에서 좋은 커피가 많이 생산된 곳입니다. 세계시장에서 프라이드 오프 킬리만자로 또는 픽스 오브 킬리만자로 혹은 탄자니아 모시나 탄자니아 아루샤라는 상호가 붙기도 합니다. 오늘은 탄자니아 커피원두 재배와 맛 등 특징을 알아보도록 하겠습니다. 목차 1. 탄자니아 커피원두 재배 2. 탄자니아 커피원두 맛 3. 탄자니아 커피원두 킬리만자로 1. 탄자니아 커피원두 재배 환경 알아보자 세계시장에서는 탄자니아 피베리라는 상표의 상품들이 많이 유통되는데 주요 품종으로는 아라비카 품종으로 버번, 켄트, 블루마운틴, 티피카 등이 있고 로부..

코스타리카 커피원두 재배환경 종류 풍미 알아보자 코스타리카는 온화한 기후와 국토의 대부분이 무기질이 풍부한 화산 토양을 가지고 있어 커피 생산국 중 면적당 커피의 생산량이 가장 높을 뿐 아니라 커피의 품질도 우수한 것으로 잘 알려져 있습니다. 커피 품종을 법적으로 규제하고 있고 커피 고유의 품질을 최대로 유지할 수 있는 습식 가공법만 이용함으로써 전 세계적으로 완벽한 커피라고 불리고 있습니다. 오늘은 코스타리카 커피원두의 재배 환경과 종류, 풍미에 대해서 알아보겠습니다. 목차 1. 코스타리카 커피원두 재배환경 2. 코스타리카 커피원두 종류 3. 코스타리카 커피원두 풍미 1. 코스타리카 커피원두 재배환경 알아보자 카리브해 서쪽에 위치하고 태평양 해안을 접하고 있는 곳으로 품질이 아주 우수한 100% 아라비..

케냐 커피원두 다양한 특징 알아보자 아프리카 동부 적도 바로 아래에 위치한 국가인 케냐는 커피 발상지로 유명한 에티오피아에 인접해 있고 아프리카를 대표하는 커피 산지 중의 한 곳이지만 다른 나라에 비해 커피 생산을 늦게 시작했습니다. 하지만 생산자들이 출자해서 세계 최초의 커피 연구 기관을 설립하고 커피 생산을 적극적으로 홍보하고 고품질 커피를 수출하는 생산국으로 사람들에게 잘 알려져 있습니다. 오늘은 케냐 커피원두의 다양한 특징에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 케냐 커피원두 재배 2. 케냐 커피원두 특징 3. 케냐 커피원두 맛 1. 케냐 커피원두 재배 특징 찾아보자 아프리카를 대표하는 커피 산지 중의 하나로 해발 1,500~2,100m의 고산지대에서 커피가 경작되고 우기가 한 해에 한 번 있는 국가에..